pl 
Wybierz miasto: Kraków 
Search
Kierunek

ZIOŁA I PRZETWORY ZIOŁOWE

  • Opis

    Akademia WSB Wydział Zamiejscowy w Krakowie zaprasza na szkolenie „Zioła i przetwory ziołowe" które będzie prowadzone w formie warsztatów stacjonarnych.

    Szkolenie składa się z 6 h dydaktycznych prowadzonych przez doświadczonego dydaktyka i praktyka Panią Doktor Małgorzatę Wysocką działającą w obszarach związanych z zielarstwem oraz przetwórstwem ziół. W trakcie szkolenia omówione zostanie 12 najbardziej popularnych ziół występujących lub uprawianych na terenach Polski południowej. Po każdych zajęciach uczestnicy otrzymają od prowadzącego materiały dydaktyczne z recepturami i przepisami na omawiane przetwory ziołowe.

    Koszt szkolenia: 250 zł 
    Dla Słuchaczy i Absolwentów Akademii WSB 50 zł bonifikaty, minimalna wielkość grupy 15 osób

    Miejsce szkolenia: Wydział Zamiejscowy w Krakowie
    Akademia WSB
    Budynek Technikum Komunikacyjnego nr 25,
    ul. Ułanów 3
    31-450 Kraków

  • Cel szkolenia

    W trakcie szkolenia uczestnik pozna:

    • sposoby pozyskiwania surowca zielarskiego oraz wpływu terminu i warunków zbioru na jakość surowców
    • sposoby przetwórstwa surowców zielarskich
    • zastosowanie poszczególnych surowców w tradycyjnym ziołolecznictwie i profilaktyce
    • możliwości stosowania ziół w gastronomii, zasad przygotowywania podstawowych przetworów spożywczych na bazie ziół
    • możliwości niekonwencjonalnego zastosowania surowców zielarskich np. do produkcji ozdób
    • metody wykonywania prostych kosmetyków według podanej receptury oraz wprowadzania innowacji recepturowych

  • ATUTY SZKOLENIA

    • certyfikat ukończenia szkolenia

    • zajęcia w formie wykładów i prezentacji, połączonych z ćwiczeniami praktycznymi

    • zajęcia prowadzone przez doświadczonego dydaktyka i praktyka Panią Doktor Małgorzatę Wysocką działającą w obszarach związanych z zielarstwem oraz przetwórstwem ziół

    • nabycie umiejętności pozyskiwania, przetwarzania oraz zastosowania surowców zielarskich
       

  • TERMIN

    24.09.2022 r. godz. 10.00– 15.00

    Termin zapisów: do 16.09.2022 r.

    Czas trwania warsztatów:  6 godzin lekcyjnych

  • Opłaty

    Koszt szkolenia: 250 zł
    Dla Słuchaczy i Absolwentów Akademii WSB 50 zł bonifikaty

    ING Bank Śląski o/Dąbrowa Górnicza nr  64 1050 1272 1000 0008 0063 3554

  • PROGRAM SZKOLENIA

    Zajęcia teoretyczne:

    • Specyfika i znaczenie gospodarcze roślin zielarskich
    • Zioła w kosmetologii i dietetyce
    • Receptury kosmetyków ziołowych
    • Przetwory spożywcze na bazie ziół
    • Aspekty formalno-prawne dystrybucji przetworów ziołowych
       

    Zajęcia praktyczne - receptury kosmetyków ziołowych:

    • Rozgrzewający olejek
    • Wygładzająca maska do włosów
    • Wykonanie mydełka
    • Przygotowanie nalewki
    • Skomponowanie mieszanek z ziół suszonych